乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千(wànqiān)学子提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在(zài)另一个考场，一道关乎14亿人(rén)健康的“营养(yíngyǎng)大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业(rǔyè)如何(rúhé)作答，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一(yī):如何让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊出“每天一斤奶(nǎi)，强壮中国人(rén)”的口号。 《中国居民膳食指南(zhǐnán)(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅(jǐn)为全球平均线(píngjūnxiàn)的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人(rén)，根本买不起、买不到牛奶，甚至是不知道(zhīdào)牛奶的营养价值。“ 面对(miànduì)“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育(jiàoyù)。 在价格方面，蒙牛为了(le)避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高(zuìgāo)人效比，为实现企业(qǐyè)和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示，光是让(ràng)消费者“买得起”还不够，得把牛奶(niúnǎi)送消费者的手边，让消费者“买得到(dào)”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一(yī)公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养(yíngyǎng)科普(kēpǔ)，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠(pǔhuì)工程，向偏远山区的孩子们(men)输送(shūsòng)营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题(mìngtí)二:怎么让消费者喝好奶? 放到以前(yǐqián)，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民(guómín)对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经解锁(jiěsuǒ)了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表(pèiliàobiǎo)，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标和(hé)赶超(gǎnchāo)世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工(jiāgōng)上，蒙牛直接用(yòng)覆盖全产业链(chǎnyèliàn)4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到(dádào)全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动国民(guómín)从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛(méngniú)还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全(quán)产业链思维”把无尽黄沙爆改成(gǎichéng)全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏沙漠(shāmò)有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶(dēngdǐng)全球(quánqiú)乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝(hē)对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条(yītiáo)“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心(héxīn)的精准营养时代即将到来。 在(zài)奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了(le)高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子卡得(kǎdé)死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖(dījùtáng)原料，成功通过中美两国双认证，一举(yījǔ)打破垄断。 光是这还(hái)不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制”级(jí)的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞(yōuruì)奶粉早已带(dài)着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动(liúdòng)的能量站”…… 在蒙牛科研buff的(de)不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物”这句话的含金量(hánjīnliàng)还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民(guómín)健康的承诺。在这场营养全民(quánmín)的“世纪(shìjì)大考”上，奋笔答题的蒙牛也(yě)终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为(wèi)读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成(gòuchéng)投资(tóuzī)、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）